Яблочно - медовые булочки.

Яблочно - медовые булочки.

5cd173b3


Что я могу сказать вот люблю я возиться с дрожжевым тестом , вымешивать его , а какое оно воздушное!
Булочки очень понравились , если вдруг вы не съели булочки сразу их можно сложить в пакет и отправить в морозильную камеру . И достать их в любое время , разогреть и они как будто только что из духовки! Очень удобно , особенно для завтрака или когда гости на пороге !

Время приготовления: 60 мин.+ расстойка
Порций: 8-10
Сложность блюда: #m3_из_5
Похожие рецепты: #готовим_булочки #из_яблок

Вам потребуется:

1 большое яйцо
1/3 стакана холодного молока
11 г сухих дрожжей
1/4 стакана сахара
1 ст. л. меда
1 зеленое яблоко, очищенное, без сердцевины, натереть на крупной терке
1 ч. л. корицы (по желанию)
1 ч. л. натуральной ванильной эссенции
3 1/3 стакана муки
50 г нарезанного кусочками мягкого сливочного масла
1 ч. л. соли

Как готовить:

1. Дрожжи смешать с молоком , перемешать венчиком , добавить яйцо, мед, ванильную эссенцию и тертое зеленое яблоко ( вместе с выделившимся соком ) взбить венчиком , всыпать просеянную муку , сахар и корицу, тщательно вымешать , добавить мягкое сливочное масло и соль , вымешивать до гладкости , по необходимости добавить муки, точное кол-во указать невозможно , ведь яблоки бывают разного размера.
Из теста сформировать шар , положить в миску и накрыть салфеткой , дать подойти тесту примерно час, оно должно увеличится в два раза.

2. После того , как тесто подойдет , перенести его на стол припыленный мукой . Раскатать тесто в жгут , разрезать на равные части и сформировать круглые булочки.

3. Уложить их на противень смазанный маслом , с помощью лезвия сделать надрезы на них в виде креста.
Накрыть салфеткой и дать подойти , примерно 30 минут.
Подошедшие булочки смазать желтком смешанным с 1 ст.л. молока желтком и посыпать кунжутом.

4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут , врем выпекания зависит от особенностей вашей печи и размера булочек .

Приятного аппетита!