ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС С

5cd173b3

ЛИМОНОМ Ингредиенты: 250 г творога 200 г муки 170 г сахара 20 г масла
(примерно 1ст.л.) 3 яйца 1 лимон 112 ч.л. соды Приготовление: Творожный
кекс с низким содержанием масла, подойдет для тех, кто на диете. Кекс
получается пористый, с влажной структурой и лимонным ароматом.Вкус творога в
готовом кексе не чувствуется. Лимон в рецепте используется целиком с кожурой.С
лимона срезать хвостики, порезать кружками, выбрать косточки. Измельчить
лимонные кружки в измельчителе.Мягкое сливочное масло немного растереть с
сахаром. Добавить творог, перемешать.Добавить измельченный лимон, яйца,
перемешать.Добавить соду, перемешать. Подождать 1-2 минуты, в это время масса
начнет активно увеличиваться в размере (сода реагирует с лимоном).Масса должна
увеличиться примерно в 2-3 раза.Добавить муку, перемешать (тесто при этом
осядет). Выложить тесто в смазанную маслом форму.Поставить в разогретую до 180
градусов духовку. Выпекать 1 час.Проверить зубочисткой на готовность.Готовый
творожный кекс получается загорелым и блестящим. Кусочек творожного кекса с
лимоном в разрезе (посыпан сахарной пудрой).

#рецепты #кулинария