Как управлять зверским аппетитом?

Как управлять зверским аппетитом?

09.09.2020

Что стоит за чувством голода? Почему мы хотим кушать? Что управляет нашим аппетитом? В сложном процессе пищеварения задействованы разные органы: желудочно-кишечный тракт, головной мозг, но регулятор аппетита один - уровень глюкозы в крови. Как только уровень сахара в крови снижается, мы чувствуем голод. Идем и съедаем что-нибудь сладкое или из углеводов. Углеводы, попадая в организм, повышают уровень глюкозы в крови и наш мозг перестает сигнализировать о голоде, отмечает блог 25 часов. Но, в ответ на это поджелудочная железа вырабатывает инсулин, глюкоза входит в клетки, перерабатывается в жир, уровень ее в крови снова падает, и мы снова хотим есть.

Вот по этой причине все диеты, основанные на полном отказе от углеводов: мучного и сладкого - очень тяжело выдержать, поскольку нашим аппетитом «руководит» глюкоза.

Продукты, влияющие на уровень сахара в крови

Все продукты условно можно поделить на несколько групп: в основу всего положен термин: гликемический индекс (способность продукта увеличивать уровень сахара в крови, например, 100 единиц - это способность глюкозы увеличивать уровень сахара в крови).

Продукты, имеющие высокий гликемический индекс – от 70 до 100 ед. способны быстро повышать уровень сахара в крови, при этом происходит быстрый выброс инсулина и быстрое падение сахара и повышения аппетита. Вот поэтому появляется зверский аппетит и откладываются ненавистные килограммы в жировые отложения. Мозг требует снова и снова утолить голод. К таким продуктам относятся: белый хлеб, выпечка и сдоба, сахар, кондитерские изделия.

Продукты с низким гликемическим индексом помогут управлять своим аппетитом и поддерживать уровень сахара в крови на нормальном уровне.

К этим продуктам относятся: овощи, цельнозерновые мучные изделия (черный, ржаной хлеб), белое куриное мясо.

Полностью глюкозу из нашего рациона удалять нельзя, так как глюкоза - необходимый «энергетический материал» необходимый для головного мозга. Но частично глюкозу можно заменить на фруктозу и питаться продуктами с низким гликемическим индексом.

Управляйте своим аппетитом и худейте!

Источник: 25oclock.com.ua