Ботулизм: симптомы, лечение и профилактика заболевания

Ботулизм: симптомы, лечение и профилактика заболевания

22.10.2017


Ботулизмом можно заболеть, просто съев зараженную вяленую рыбу. Рассмотрим основные причины, симптомы, способы лечения и профилактику болезни.

Как распознать ботулизм на ранней стадии?

Несмотря на то, что ботулизм уносит гораздо меньше жизней, чем тот же грипп, отношение к этому инфекционному заболеванию должно быть очень серьезным. Причиной болезни является отравление токсинами бактерий ботулизма, приводящее к поражению вегетативной и центральной нервной системы.

В начале лета МОЗ обнародовало ужасающую статистику, пищевой ботулизм в Украине за три месяца унес девять жизней, всего же вирусом заразились 62 человека. Для сравнения – за весь 2016 год от болезни умерло 12 человек. Ситуация осложнялась тем, что на тот момент не во всех больницах была сыворотка анатоксина (эффективное средство против ботулизма).

Чтобы понять, насколько опасно заболевание, достаточно привести только один факт – ботулотоксин является самым сильным ядом в природе, доля в 0,3 мкг является смертельной для человека.

Первые симптомы отравления

Как правило, первые признаки ботулизма у людей носят неспецифичный характер и обычно быстро заканчиваются (во многом они имеют сходство с гастроэнтеритом):

  • головные боли (приступами) и рвота;
  • сильные боли в животе;
  • повышенная слабость и недомогание.

При отравлении симптомы обычно возникают через 5-12 часов. Если ничего не предпринимать, в дальнейшем симптоматика усилится. Последствия самые плачевные, вплоть до летального исхода.

Как лечить и предупреждать заболевание?

При подозрении на ботулизм человека нужно срочно госпитализировать. Заметим, что больные не представляют опасности для окружающих, так как инфекция не передается по воздуху.

Первая помощь предполагает обязательное промывание желудка, при необходимости больному ставят сифонную клизму. Медикаментозная терапия заключается в назначении специальной сыворотки, ее вводят от 2 раз в день (зависит от тяжести протекания болезни и общего состояния пациента).

Один из этапов лечения – переход на диету №10 (отказ от жирных блюд, острых приправ, продуктов с высоким содержанием экстрактивных веществ и др.). Больной восстанавливается медленно, но если врачебная помощь была оказана своевременно, шансы на благоприятный исход очень велики.

Профилактика ботулизма предполагает соблюдение несложных правил: тщательно мойте зелень и овощи перед консервацией; хорошо промывайте рыбу перед тем, как ее засолить; не покупайте соленья на рынках у незнакомых людей; оценивайте качество консервов в магазине, если банка раздута – откажитесь от этого продукта. С осторожностью употребляйте консервированные грибы, а лучше откажитесь от них.